Pertolongan Pertama Sekaligus Mengobati Keracunan Ikan Asin

Ikan asin | sumber: cottonbro by pexels

Keracunan makanan sudah sering terjadi. Kasus keracunan makanan bisa ringan bisa juga fatal yang mengalibatkan kematian. Oleh karena itu, kita harus berhati-hati memadukan makanan untuk dimakan. Kita juga harus bijak memilih makanan yang tepat buat tubuh kita. Jangan hanya karena perut, kita mengesampingkan keselamatan kita sendiri. Pastikan makanan yang kita makan dalam kondisi baik. Mulai dari warna, tekstur, dan rasa makanan harus diperhatikan. 

Salah satu jenis makanan yang bisa menyebabkan keracunan adalah ikan. Ikan yang tidak diolah dengan baik ternyata dapat mengakibatkan keracunan, misalnya ikan kembung. Sementara itu, ikan yang sudah melalui pengeringan, pengasapan, penggaraman, penggorengan atau dimasak menjadi lauk pun bisa berbahaya bagi tubuh. Hal itu dapat terjadi lantaran kondisi ikan yang akan diolah dalam keadaan tidak segar, atau pun tidak diolah dengan baik. 

Salah satu contoh olahan ikan yang dapat mengakibatkan keracunan adalah ikan asin. Umumnya ikan mentah dibersihkan, dan diberi garam, dijemur di bawah terik matahari atau diasapi. Ikan yang diproses dengan cara ini dapat bertahan selama berminggu-minggu hingga beberapa bulan. 

Faktor yang mengakibatkab keracunan ikan asin ialah warna ikan yang sudah berubah, mata ikan berwarna merah, tubuh ikan menjadi lembek, ikan tidak segar. Ikan yang tidak layak dimakan ini, jika diolah dapat mengakibatkan keracunan. Di Maluku, keracunan ikan asin disebut "mabo ikan". 

Orang yang keracunan ikan asin memiliki tanda-tanda sebagai berikut:

1. Lidah terasa gatal hingga sangat gatal

2. Kepala terasa pusing, dan merasa mual hingga muntah

3. Jantung berdebar kencang

4. Tubuh menjadi lemas

5. Bisa menyebabkan setengah sadar sampai hilang kesadaran.

Saat kamu merasakan tanda-tanda keracunan ikan asin, jangan makan gula. Pertolongan pertama sekaligus mengobati keracunan ikan asin atau yang disebut "mabo ikan" adalah dengan memakan kelapa tua. Apabila tidak ada perubahan, secepatnya minum santan kelapa yang cukup. 

Santan kelapa yang disarakan adalah santan buatan sendiri. Beberapa saat kemudian, tubuh akan normal kembali. Santan kelapa mampu menetralkan racun dalam tubuh yang berasal dari ikan asin tersebut.