Bosan Makan Keladi? Simak Cara Membuat Sup Keladi
Sumber : varintorn/pixabay.com Keladi atau yang sering disebut juga talas merupakan salah satu jenis umbi-umbian. Diameternya agak bulat dan berukuran panjang. Keladi yang ditanamkan ditanah cokelat dan ruang tertutup, ukurannya tidak terlalu panjang. Sementara keladai yang pditanya di hutan, rata-rata berukuran lebih panjang dan besar. Permukaan kulitnya berwarna cokelat dan isinya berwarna putih. Lapisan antara kulit dan isinya sedikit berlendir. Jikalau ada orang yang alergi, bisa terkena gatal-gatal saat menyentuh lendirnya. Jadi, pastikan harus mencuci keladi hingga lendirnya bersih sebelum dimasak. Dengan cara menggosok menggunakan kedua belah tangan di dalam air sampai lendirnya hilang. Umumnya keladi direbus atau digoreng. Selain itu, keladi dijadikan sebagai bahan makanan seperti keripik, kerupuk, cakar-cakar (keladi yang dipotong-potong seperti batang korek api, lalu digoreng dan dicampur dengan bumbu gula, garam, dan cabai). Namun, tahukah ...